Kakaové boby jsou označovány jako superpotravina. Čím si toto zařazení zasloužily a jak moc super ve skutečnosti jsou? Přečtěte si, jaké benefity mohou mít kakaové boby na naše zdraví, a kde tuto nejčistší variantu té neopravdovější čokolády sehnat.
Co jsou kakaové boby?
Kakaové body jsou semena kakaovníku, což je strom pocházející z jižní Ameriky. Boby takové, jak je možná znáte, již za sebou mají proces fermentace a sušení. Samotné mají totiž hořkou chuť a bílou barvu. A proč jsou kakaovým bobům připisována samá superlativa? Jsou totiž plné prospěšných látek!
Kakaové boby a jejich benefity
Kromě kvalitního tuku, sacharidů i bílkovin naleznete v bobech kolem 380 chemických látek, které je řadí mezi nejkomplexnější potraviny na zemi. Pokud sháníte zdroj prospěšných mastných kyselin, právě kakaové boby budou skvělou volbou. Najdete v nich kyselinu olejovou, kyselinu stearovou nebo kyselinu linolovou. Právě tyto kyseliny jako prevence výrazně prospívají vašemu srdci či optimální hladině cholesterolu. Kakaové boby obsahují také mnoho vitaminů – třeba vitamin B nebo C. Boby obsahují i selen, měď a mangan, najít v nich můžeme ale i kofein. Díky němu zvládají povzbudit centrální nervovou soustavu. Flavonoidy, které mají ve složení bobů taktéž nezastupitelnou roli, jsou zase údajně nejúčinnějšími látkami působícími proti volným radikálům. Tryptofan dělá z bobů pro změnu přírodní antidepresivum.
Kde kakaové boby sehnat?
Kakaové boby by měly obsahovat zase a jenom kakaové boby. Proto je dobré vybírat kvalitní výrobky, ideálně takové, u kterých znáte jejich příběh. Přesně takové naleznete na webu Mmountain-gorilla.cz, jejich nákupem navíc podpoříte organizaci Gorilla doctors, která pomáhá pečovat o životy posledních horských goril přímo v prostředí tropického horského pralesa.
Boby můžete jíst jen tak samotné na svačinu. Dodají vám rychle energii a pomohou zahnat hlad. Stejně tak jimi ale můžete zdobit dezerty nebo posypat jogurt či kaši. Běžně tak stačí boby jen nahrubo nasekat a užívat si jejich osobitou chuť.